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Ensalada de mangoEl mango es una fruta tropical perfecta para elaborar ensaladas. En esta ensalada vamos a combinar puerro, mango, stracciatella y hierba buena, para darle un toque fresco y delicioso. Gazpacho de mangoEsta receta de gazpacho de mango es una versión del gazpacho tradicional andaluz. Es muy fácil de hacer y te aportará un toque afrutado y fresco para esos días de calor de verano. Tartar de tomateEn esta receta te enseño a preparar la versión vegetariana del clásico Steak tartar, el tartar de tomate. Podrás preparar de manera sencilla este plato delicioso, para tus entrantes.Pastel de coliflorSiempre he sido muy fan de lo pasteles salados y si llevan verduras y hortalizas mejor. Este pastel de coliflor queda muy sabroso y es perfecto para servir como entrante.Steak tartar con helado de mostazaEl Steak tartar es el típico plato que a todo buen amante de la carne gusta. Es una receta fácil y fresca que se elabora con solomillo de ternera y normalmente se acompaña con tostaditas de pan. Para hacer este plato más sofisticado y no dejar indiferente a nadie puedes complementarlo con helado de mostaza.Pasta carbonaraLa pasta carbonara es una de las recetas más típicas de Italia, para mí una de las mejores, ya que se necesitan muy poquitos ingredientes para conseguir un plato delicioso. Zanahorias asadas con miel y parmentier de patataLa zanahoria es una hortaliza que no solo es un ingrediente muy versátil, sino que también está llena de nutrientes y beneficios para nuestra salud. Esté plato, sencillo y buenísimo, es una buena opción para servir como entrante o incluso como acompañante de alguna carne o pescado.Cogollos de lechuga rellenos de pollo con salsa de cacahuete¿Sabías que la crema de cacahuete no se usa solo para platos dulces? Su sabor combina perfectamente con la carne y la verdura. Este plato, original y fresco, elaborado con pollo, una salsa de crema de cacahuete, granada y lechuga, ¡te va a encantar! Hojaldre de nueces, pera y gorgonzolaNo hay nada mejor que la combinación de la pera asada, el queso y la miel. Este picoteo es perfecto para esos días que tienes invitados en casa. ¡Fácil, rápido y buenísimo!
