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Ensalada de mangoEl mango es una fruta tropical perfecta para elaborar ensaladas. En esta ensalada vamos a combinar puerro, mango, stracciatella y hierba buena, para darle un toque fresco y delicioso. Gazpacho de mangoEsta receta de gazpacho de mango es una versión del gazpacho tradicional andaluz. Es muy fácil de hacer y te aportará un toque afrutado y fresco para esos días de calor de verano. Tartar de tomateEn esta receta te enseño a preparar la versión vegetariana del clásico Steak tartar, el tartar de tomate. Podrás preparar de manera sencilla este plato delicioso, para tus entrantes.Pastel de coliflorSiempre he sido muy fan de lo pasteles salados y si llevan verduras y hortalizas mejor. Este pastel de coliflor queda muy sabroso y es perfecto para servir como entrante.Zanahorias asadas con miel y parmentier de patataLa zanahoria es una hortaliza que no solo es un ingrediente muy versátil, sino que también está llena de nutrientes y beneficios para nuestra salud. Esté plato, sencillo y buenísimo, es una buena opción para servir como entrante o incluso como acompañante de alguna carne o pescado.Hojaldre de nueces, pera y gorgonzolaNo hay nada mejor que la combinación de la pera asada, el queso y la miel. Este picoteo es perfecto para esos días que tienes invitados en casa. ¡Fácil, rápido y buenísimo!
