Hummus de pistacho

Qué rico está el hummus y que fácil que es de hacer. A mí como me encanta experimentar he decidido hacerlo de pistacho para darle un toque original y diferente.

Ingredientes para hacer hummus de pistacho

  • 300 g de garbanzos cocidos
  • Zumo de 1 limón
  • Un buen puñado de pistachos pelados
  • 1/2 vasito de agua
  • 1 diente de ajo
  • Aove
  • Sal maldon
  • Pimienta al gusto

Cómo hacer hummus de pistacho

  1. Trituraremos bien los pistachos en una procesadora
  2. Añadiremos el resto de ingredientes y volveremos a triturar
  3. Pondremos el hummus en un plato y añadiremos unos pistachos troceados por encima para decorar
  4. Podemos acompañar el hummus con palitos, pan o crudités