Para mí, esta pizza es súper especial. La llamo pizza de papi porqué mi padre me la solía hacer cuando era pequeña y me trae muchísimos recuerdos. Está riquísima y es muy fácil de hacer.

Ingredientes para la pizza de papi

• Masa de pizza (esta es del  supermercado Ametller origen)
• 2 tomates cortaditos en rodajas muy finos
• Queso Mascarpone
• Pesto
• Rúcula
• Aove

Cómo hacer la pizza de papi

• Añadimos la salsa de pesto a la masa de la pizza y lo esparcimos bien
• Cortaremos muy finos los tomates a rodajas y los añadiremos encima del pesto
• Haremos cucharadas con el mascarpone y lo iremos añadiendo encima de cada rodaja de tomate
• Meteremos en el horno durante 15 minutos a 180 grados
• Por último añadiremos la rúcula y un buen chorro de Aove