Ensalada de tomate con caviaroli

De perfecto equilibrio entre dulzura y acidez, el tomate Amela tiene su origen en el Monte Fuji. En España se cultiva en Andalucía, en el granadino Pico Veleta. 

Amela significa, en el dialecto japonés de la ciudad de Shizuoka, »dulce». No busquéis en Amela aroma, ¡Buscad un profundo sabor!

Poco aderezo requiere más que unas bolitas de Caviaroli de aceite con albahaca.